POR NORMATIVIDAD SI CUENTAS CON UN ESTABLECIMIENTO MERCANTIL DE PREPARACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DEBES DE CONTAR CON UN DISPOSITIVO (TRAMPA DE GRASA) PARA RETENER LAS GRASAS Y RESIDUOS SOLIDOS RESULTANTES DEL LAVADO EN TUS TARJAS, NO PUEDES REALIZAR DESCARGAS EN FORMA DIRECTA AL ALCANTARILLADO PUBLICO.

SI, EL MANTENIMIENTO DE TRAMPAS DE GRASA, NO IMPORTANDO LA MARCA O CAPACIDAD DE LAS MISMAS, REQUIEREN DE MANTENIMIENTO PERIODICO., ASI EVITAS MALOS OLORES EN EL AREA DE PREPARACION DE ALIMENTOS, DESBORDES DE LA MISMA TRAMPA Y SOBRETODO TAPONAMIENTOS EN TUS INSTALACIONES SANITARIAS.

ESO DEPENDE DEL GIRO DE TU NEGOCIO, HORARIO DE FUNCIONAMIENTO, OPERACION DE TU AREA DE PREPARACION Y LO MAS IMPORTANTE LAS BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE DE TU PERSONAL., CON UN ADECUADO DIAGNOSTICO SABRAS CON QUE FRECUENCIA SE DEBE DE REALIZAR EL SERVICIO DE MANTENIMIENTO DE TUS TRAMPAS DE GRASA.

CERTIFICADO DE APLICACION DE UNA EMPRESA QUE TE REALICE EL SERVICIO , PROGRAMA DE TRABAJO, PROCEDIMIENTOS DE SERVICIO, MANIFIESTO DE MANEJO DE LOS RESIDUOS RESULTANTES DEL PROPIO SERVICIO Y EN ALGUNOS CASOS FICHAS TECNICAS DE LOS PRODUCTOS QUIMICOS DE LIMPIEZA UTILIZADOS EN EL SERVICIO.

ES VARIABLE Y DEPENDE DEL NUMERO DE TRAMPAS QUE SE ENCUENTREN EN SU ESTABLECIMIENTO, CAPACIDAD DE LAS MISMAS TRAMPAS DE GRASA, FRECUENCIA DE MANTENIMIENTO Y REQUISITOS DOCUMENTALES QUE REQUIERAN.

EL PRECIO ES SUBJETIVO, CUANTO PAGARIAN POR UNA MULTA O HASTA UNA CLAUSURA DE SU NEGOCIO?, CUANTO DINERO COSTARIA UN TAPONAMIENTO EN SUS INSTALACIONES SANITARIAS?, SIEMPRE HAY QUE BUSCAR EL MEJOR COSTO-BENEFICIO Y NO AFECTAR SUS GASTOS DE OPERACION.